菜譜推薦MENU
您現在的位置:首頁 >> 美食推薦 >> 菜譜推薦 >> 秘制芋仔骨
  • 商品名稱: 秘制芋仔骨
  • 商品編號: 秘制芋仔骨
  • 上架時間: 2016-04-27
  • 產品規格:
  • 瀏覽次數: 172

 

主料:排骨250g、小毛芋450g、姜塊15g、蔥花少許。

烹飪秘技:

第一步:將毛芋洗凈去皮、排骨斬成塊狀備用。

第二步:凈鍋上火入水400克把毛芋,排骨焯水。撈起瀝凈水份待用。

第三步:凈鍋上火入油15克,將姜塊和排骨煸炒出香氣。加入“韓式風味燒肉汁”和“照燒汁”炒勻,再加入“豬骨白湯”調合成濃湯燒開,放入高壓鍋內壓制7分鐘。

第四步:將毛芋倒入高壓鍋內,繼續與排骨壓制6分鐘。開蓋入凈鍋上火燴燒至湯汁濃稠,起鍋裝盤,撒上蔥花即成。

 

調味秘訣:韓式風味燒肉汁15克、照燒汁10克、豬骨白湯10克

 

名廚心得:用味之物語兩款燒肉汁與豬骨白湯搭配,均衡激發菜肴風味!味道與眾不同,咸鮮中有悠揚的香甜,香甜中有醇厚的醬香回味……

 

詳細操作視頻請點擊:http://v.youku.com/v_show/id_XNTcwMDgwMjM2.html

 
留言內容:
* 已輸入字符:0
小于等于500字符
您的郵箱:
 
示例:[email protected]
驗證碼:
   
j江苏快三